Najlepsze lody na świecie!

  Lody to dla mnie nieodłączny element lata - nie ważne, czy jest upalne, cz takie beznadziejne jak tegoroczne. Uwielbiam lody i nie potrafię ich sobie odmówić ;) Jednak trafić na dobre lody, które mają smak śmietanki i owoców, a nie chemii z worka, to prawie jak złapać Pana Boga za nogi ;)

Dlatego postanowiłam, że w tym roku nie będę jadła kupionych w sklepie lodów.
Będę je robiła sama :)

Mój przepis nie zawiera jajek, ani dodatkowego cukru. Są tylko trzy składniki: śmietanka kremówka, owoce i odrobina słodzonego mleka skondensowanego.

Podaję dokładne ilości składników, jakie użyłam do moich lodów:

- 250 ml śmietanki kremówki - ubitej na sztywną pianę,

- 250 g owoców jagodowych (malin, truskawek, jagód, itp),

- słodzone skondensowane mleko - kilka łyżek - w zależności od tego jak słodkie chcecie mieć lody. Im mniej tym lepiej ;)

  Zrobiłam dwie porcje lodów - jedne z jagodami, drugie z truskawkami.

Jeżeli owoce są duże (np truskawki) to drobno je kroimy lub miksujemy. Następnie dosładzamy je skondensowanym skondensowanym mlekiem - wedle uznania. Ubitą na sztywną pianę śmietanę mieszamy delikatnie z owocami. Masę przelewamy do pojemników z przykrywką i wstawiamy do zamrażarki na co najmniej 4 godziny. Dobrze jest co godzinę przemieszać lody. Nie będą wtedy takie twarde. Pamiętajcie, że to iż domowe lody są takie twarde, jest właśnie efektem braku tych wszystkich substancji chemicznych, które nadają lodom ze sklepu puszystość. Aby domowe lody łatwiej się nakładały, należy wystawić je z zamrażarki 20 - 30 minut przed podaniem. Po tym czasie gwarantuje Wam, że rozpłyniecie się z rozkoszy szybciej niż Wasze lody :) 

Bon apetit!

Aleksandra